味噌・醤油製造業から始まり、日本で初めて袋詰液体スープを発表したヤマモリ食品が手掛ける、本場のタイ料理が楽しめるレトルトカレー。2005年にはヤマモリ食品自ら、タイ料理レストラン「サイアムガーデン」を運営しており、タイ料...

日本のカリー文化発祥である、新宿中村屋が手掛けるインドカリー(スパイシーチキン)はグリルチキンと玉ねぎの炒めた旨味が調和したオーソドックスな味わいで美味しいのか？ インドカリー　スパイシーチキンのこだわり製法は、「グリル...

日本屈指音カレー激戦区の祭典、神田カレーグランプリで第4回と第6回に優勝した 100時間カレーの欧州ビーフカレー。その名の通り、100時間以上かけて作り上げた味わいはいかに？ 辛さは5段階のなかで、下から2番目の辛さにな...

日本屈指音カレー激戦区の祭典、神田カレーグランプリで第3回優勝した日乃屋カレーの和風ビーフカレーは、和風だしの濃厚な旨味に牛肉とフルーツのコクと甘みでスパイシーだと評判だ。エスビー食品が手掛けるそのレトルトカレーはいかに...

寛永通宝の銭形砂絵で有名な香川県観音寺市にある白栄堂。 白栄堂は明治35年創業で、ホームページはなく、なぜかインスタはある。 この投稿をInstagramで見る 今週末は琴弾八幡宮御大祭です。各店舗とも通常通り営業してお...

レトルトカレーといえばハウス食品と思い浮かべる人は多いだろう。そんなハウス食品の「ザ・ホテルカレー 香りの中辛」はホテル・カレーシリーズのなかでスパイスの香りとコクを重視した商品となっている。そのカレーの味はいかに？ 玉...

新宿中村屋 本格麻辣 花椒カリー (赤)と 新宿中村屋 本格麻辣 花椒カリー (青)は麻辣風味のスパイシーカリーとして、 2019年5月13日に発売された。以前こちらで紹介した 新宿中村屋 本格麻辣 花椒カリー (青) ...

明治34年から続く有名な新宿中村屋。当時はパン屋として名を知られているが、2001年からレトルト食品に参入し、今では食卓におなじみとなった美味しく、スパイシーなカレールー。その中村屋が中華でよく使われる花椒(ホアジャオ)...

香川県観音寺市の「室本こうじ」とは1558年に当時の戦国武将の城主「香川之景」が室本地区にのみ製造と販売を認めたことかが由来となっている。その一つである「入江麹製造所」の甘酒は職人の手作りで、500年余りの伝統を受け継い...